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商品コード:
4560113750323~4560113750347G5

無水鍋(R)KINGシリーズ

販売価格:
14,904 円(税込み)
1953年に広島で生まれた「無水鍋」が64年ぶりにリニューアル! かつての「KINGマーク」が復刻し、本体はオール熱源対応になりました。
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64年ぶりにリニューアル! 1鍋8役、親子3代に愛され続ける無水鍋®

無水鍋®は、1953(昭和28)年に広島で誕生した、日本初のアルミニウム合金鋳物鍋です。お台所の熱源がかまどからガスへと変わろうとしていたその時期、ガスでも羽釜と同じくらいおいしいごはんが炊けることを目指したのが始まりでした。試行錯誤の末、「形は羽釜」「底は平ら」の原型ができあがりました。

乾物以外は、水なしで料理できる画期的なこの鍋は、誕生以来、日本のお台所で長く愛されてきました。販売累計から計算すると、日本国内の4世帯に1世帯が使用していることになります。親子3世代で使われている家庭も少なくありません。

いまではIHが普及し、熱源の選択肢が広がる中、2017年、実に64年ぶりとなるリニューアルによって誕生したのが、初期の無水鍋®の復刻版「KINGシリーズ」です。

煮る、炊く、蒸す、ゆでる、焼く、揚げる、炒める、オーブン代わりの天火調理と、1鍋で8役のはたらき。熱伝導と保温性が高く、どんな料理もラクラク、スピーディーに仕上がる特長はそのまま、どのサイズも本体はIHクッキングヒーターでもお使いいただける仕様になりました。

サイズ(内径)は新たに加わった18cm(2.5合炊き)と、おなじみの20cm(4合炊き)、24cm(6.5合炊き)の3種類。冊子「無水鍋®の栞KINGシリーズ」付きです。

キャッチフレーズは「料理も、人も水入らず」。時代を超えて受け継がれる調理器です。


無水鍋®の特長

◎うまみを引き出す無水調理
乾物以外は水を加えず、食品自体に含まれている水分だけで、素材の持ち味を生かしたおいしい料理ができあがります。

◎1鍋8役の多彩な調理法が可能
煮る、炊く、蒸す、ゆでる、焼く、揚げる、炒める、オーブン代わりの天火調理と、あらゆる使い方ができる万能鍋です。

◎調理時間と光熱費を節約
フタも本体も厚手アルミニウム合金鋳物製なので、熱効率の良さは抜群。均一な火の通りで、余熱調理もできる省エネになる鍋です。

◎栄養を逃さず、ヘルシーに
余分に水を加えず、加熱時間が短くできるので、デリケートな栄養素であるビタミン、ミネラルなどの損失が少なくて済みます。

◎オール熱源に対応
すべてのサイズでオール熱源対応。IHクッキングヒーターでもお使いいただけます。

◎優れた耐久性
厚手のアルミニウム一体成形鍋なので、耐久性は半永久的。親子3代で愛用されているご家庭も少なくありません。



水なし調理がOK。素材のおいしさを引き出します

商品名の由来になったように、無水調理ができる鍋です。乾物以外は余分な水を加えずに料理可能。素材にもともと含まれている水分や油分を生かせるので、旬の食材で調理すると、豊かな風味や濃厚な味わいを存分に引き出せます。


厚手なのに軽い。優れた熱伝導率で毎日の料理がスピーディーに

アルミニウムの比重は、同じ容量なら銅や鉄、ステンレスの約3分の1。厚手の鋳物鍋でありながら軽く、扱いやすいのが特長です。また、アルミニウムは鉄の約3倍、ステンレスの約14倍の熱伝導率を誇るため、短い時間で食材に火を通すことができ、毎日の料理がスピーディーに仕上がります。保温力にも優れているので、火を止めた後の余熱調理も可能。光熱費の節約にもつながります。


一つの鍋で8通りの使い方

煮る、炊く、蒸す、ゆでる、焼く、揚げる、炒める、オーブン代わりの天火調理と、一つの鍋で8通りの使い方ができます。料理のバリエーションが増やせます


ウォーターシール効果に注目!

ウォーターシールとは、鍋の中の蒸気がフタと本体の間にたまってできる水の膜のこと。ウォーターシールで密閉された鍋の内部は、圧力が高まり、温度も素早く上昇。高温状態を均一に保つことができます。

無水鍋®は、程よく重いフタが本体とかみ合い、ウォーターシール効果を生じさせます。そのため、気密性が高まり、余分な水分を加えず、素材の水分だけでもうまみを引き出す無水調理ができるのです。


アルミニウムの安全性について

  • アルミニウムは地殻を構成する元素の中で3番目に多い元素です。土壌、水および空気中に存在し、包装材料、容器、自動車、航空機などに幅広く使用されています。
  • かつて、アルミニウムとアルツハイマー病の因果関係が一部で問題視されたことがありましたが、医学会ではすでにこれを過去の問題としています。
  • WHO(世界保健機関)は「アルミニウムはヒトを含むいかなる種においてもアルツハイマー病の病変を示すことはない」と明確に否定しています。FDA(米国食品医薬品局)なども同様に否定しています。

商品仕様

  • <KING無水鍋®18>
  • ■サイズ:最大長さ25.4cm(取っ手を含む)×最大高さ10.9cm×内径18.0cm
  • ■容量:1.8リットル(2.5合炊き)
  • ■重さ:約1.39kg
  • <KING無水鍋®20>
  • ■サイズ:最大長さ27.4cm(取っ手を含む)×最大高さ12.0cm×内径20.0cm
  • ■容量:2.3リットル(4合炊き)
  • ■重さ:約1.59kg
  • <KING無水鍋®24>
  • ■サイズ:最大長さ31.6cm×最大高さ14.3cm×内径24.0cm
  • ■容量:4.0リットル(6.5合炊き)
  • ■重さ:約2.24kg
  • <各サイズ共通>
  • ■材質:アルミニウム合金(本体・フタ)
  • ■内面:ヘアライン仕上げ(本体・フタ)
  • ■外面:鏡面仕上げ(本体・フタ)
  • ■外底面:特殊磁性膜加工+耐熱塗装(本体のみ)
  • ■機能仕様:オール熱源対応(本体のみ)※フタはガス専用、オーブン直火可能
  • ■付属品:取扱説明書、品質保証書、冊子「無水鍋®の栞KINGシリーズ」
  • ■製造元:広島アルミニウム工業
  • ■日本製(広島県)

ご注意ください

  • 電子レンジ、ストーブには使用できません
  • 加熱時は取っ手が熱くなりますので、必ず鍋つかみをご使用ください
  • フタを浅鍋と使用する場合は、直火でのみお使いいただけます(IHクッキングヒーターは不可)

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