栄養素を残して摂れる、ありそうでなかった鬼おろしのステンレス製。
鬼おろしがステンレス製で登場。ご存じ、鬼刃はザクザク、シャキシャキとした食感と甘みが楽しめるほか、細かく繊維を断ち切らないため水分が出にくく、栄養が流れ出にくいというメリットがあるんです。
竹製が一般的ですが、手入れが難しく、カビが生えたり刃が欠けたりすることも。プラスチック製もありますが、切れ味のいいものはなかなか見当たりません。そこでステンレス製です。切れ味の良さは金属ならでは。手入れもしやすく衛生的で、食洗機にも対応しています。
ハンドル部分と先端部分には、滑りにくいようにエラストマー(摩擦力の高い樹脂)を使用しています。ボウルの上で力強く使ってもずれにくいので、ぐっと力を入れておろせます。なお従来の鬼おろし同様、食材を握った手を手前に引くとおろしやすい仕様です。
大根はもちろん山芋や、健康効果で注目のおろしきゅうりなど、いろいろなおろし料理に応用可能です。
一般的なおろし器と比較するとこの通り。写真右の本品でおろしたものは粗く、繊維を断ち切らないため水分が出にくい
皿に載せるとこの通り(右が本品)。水分とともに栄養素や消化酵素が流出するため、水分が出にくい本品でおろしたものは栄養面でメリットが大きい
鬼刃は列ごとに互い違いに並び、効率よくおろすことができる
すべりにくいエラストマーを使用し、溝を設けたことでボウルの上で動きにくい
食器洗い乾燥機に対応。ステンレス製だから衛生面でも安心
こんな料理が楽しめます。
おろしハンバーグ
みぞれ鍋
焼き魚に添えて
おろし納豆丼
おろし豚しゃぶサラダ
とろろそば
商品仕様
- ■サイズ:幅10.8×全長28×厚さ2cm
- ■重さ:220g
- ■素材:(刃)ステンレス鋼(ハンドル)熱可塑性エラストマー(本体)ポリプロピレン
- ■耐熱温度:100℃
- ■食洗機可
- ■日本製
