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  • 代金引換不可
商品コード:
1050191801010

特大アスパラ

販売価格:
6,400 円(税込み)
1.北海道新冠町の2Lサイズアスパラ
2.当地特有の寒暖差がはぐくむ甘み
3.肥料には馬糞、日高山脈の地下水使用
4.まずはゆでて焼いて何もつけずガブリ
5.レシピや上手な保存法も紹介

上記の販売価格は送料(1,000円)込みの価格です。
※北海道地方の天候不順によ、アスパラガスの生育が例年より遅れております。
8月20日以降の発送となります。

口に広がる爽やかな甘み 何もつけずにまず一口!

 

  本品をゆでて、何もつけずに食べました。なんと、甘くて爽やかな香り!。しかも、2Lサイズならではの食べ応え。馬の産地として知られる北海道新冠町で栽培される本品は日高山脈の地下水、肥料には馬糞を使用。馬糞は土に還りやすく豊富な微生物が活動します。そして当地特有の寒暖差など、自然の好条件が、甘さの秘訣。それをじっくりと育てるので、太くてさっくりの歯ごたえを生むのです。


 

 

グリーンアスパラガスの焼きびたし
 新鮮なアスパラガスはゆでたり焼いたりしてそのままいただくのが最高ですが、目先の変わった「焼きびたし」はどうでしょうか。料理教室の「ベターホーム」さんに、オリジナルレシピを作っていただきました。余った場合の上手なアスパラガスの保存方法も教えてもらいました。
◆材料(2人分)
グリーンアスパラガス 4本
けずりがつお 1パック(3g)
水 100ml
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1/4

◆作り方

①グリーンアスパラガスは、かたいところを切り、はかまを取る。グリルかオーブントースターで、強火でしんなりして少しこげ目がつくまで焼く。
②Aを小鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。容器に入れて粗熱をとる。
③①を食べやすい大きさに切り、②に漬ける。

※アスパラの保存:アスパラは、ゆでてから冷凍保存しておくと、おいしく保存ができます。
根元のかたい部分は除き、かためにゆでます。食べやすい長さに切り、小分けにしてラップで包み、ジッパー付きの保存袋に入れて冷凍します。
使うときは、サラダなどにはさっとゆでるか、電子レンジで解凍して。炒めものには、凍ったまま加熱調理します。


◆レシピ作成:ベターホームのお料理教室

《商品詳細》

  • ●内容量/1kg(30本程度)
    ●賞味期限 3日

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