しなやかなそばと鶏肉の歯ごたえが絶妙
山形 冷たい肉そば(4食)
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肉そばは、山形県の河北町が発祥と言われている郷土グルメ。特に同町の谷地地区は、昔から多くのそば店が軒を連ねていることで知られています。
鶏肉をトッピングした冷たいそばで、鶏ガラとカツオだしを利かせた少し甘めのつゆはさっぱりで食べやすく、のどごしのよさも心地よい田舎風のそば。鶏肉は親鶏の肉で歯ごたえがあり、そばのしなやかな食感と絶妙にマッチして美味。
冷やし麺でそのまま食べてもよし、温めてもおいしくいただけます。
山形 冷たい肉そば(4食)
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