貝殻に盛ったウニを贅沢に蒸し焼き
うに貝焼き(3個セット)
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生のムラサキウニ3~5個分をホッキ貝の殻に盛り付け、石窯で蒸し焼きにした貝焼き。保存料不使用、完全無添加のウニを贅沢にてんこ盛りにし、3個1パックでお届けします。
蒸し焼きにすることで旨味をぎゅっと凝縮。そのまま解凍して頰張るのもよし、あるいはレンジで少し温め、しょうゆをひと差しして食べるのもOK。ウニの炊き込みごはんとしてもお召し上がりいただけます。
江戸時代には、徳川家への献上品として用いられたいわきの名産品です。
うに貝焼き(3個セット)
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