1年で2日間しか採れない貴重なひじき
幻の2日ひじき5袋セット
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瀬戸内海に浮かぶ離島・大分県の姫島。毎年12月、1年にたった2日間だけ行われる採取で、やわらかい新芽だけを摘んで仕上げた「幻の2日ひじき」。
シャキシャキした食感は、島のおばあちゃんたちが代々継承してきた伝統的な「大釜薪炊き製法」によるもの。さらに天日干しでじっくりと乾燥させることで、みずみずしい食感を保ったまま袋詰めにしました。
水で5~10分戻すだけで、炊きたてと同じふっくらした状態に。ふんわりとただよう磯の香りが食欲をそそります。
幻の2日ひじき5袋セット
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