まぐろの旨みをもち米で包み込んだ中華ちまき
三崎港まぐろ トロちまき
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まぐろを油で素揚げし、旨みや成分をギュッと逃さず凝縮。角切りにして、たけのこやネギと混ぜ合わせ、あんにしたまぐろトロちまき。
神奈川・三崎港で水揚げされた天然のメバチマグロを使用。秘伝のネギ油と特製ブレンドのしょうゆで味付けしたまぐろを、国産もち米と合わせて蒸し上げた贅沢な一品です。
くさみがまったくないまぐろ角煮は、熱冷ましや手巻きなどの丁寧な作業によって生まれたもの。まぐろ角煮のだしが染み込んだもち米は、せいろやレンジで温めても、冷めてもおいしくいただけます。
三崎港まぐろ トロちまき
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