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毎日、ぬか床をかき混ぜる必要はありません。
簡単便利なぬか漬け容器が登場
自家製のぬか漬け、おいしいですよね。好きな野菜を、お好みの漬け加減にできるのがいいところ。
でも、ぬか床は毎日かき混ぜないと、カビが生えたり、異臭がしたりするので、本当に手間がかかります。旅行から帰って来たらぬか床が腐っていた、なんてことありませんでしたか。
そこでおすすめするのが、この容器。「ぬか漬け名人」はぬか床の中の雑菌が過剰に増えていくことを防ぐので、嫌な臭いもなく、毎日かき混ぜる必要がありません。
ほったらかしにできるヒミツは、特許取得の“魔法のふた”
においやカビの原因は、ぬか床と容器の間の空気層に雑菌が入り込むことで起こります。
「ぬか漬け名人」には、ぬか床の上にのせる、おもりの付いた「加圧除水蓋」(特許取得済み)が付いています。このふたには小さい穴が8カ所開いていて、ぬか床の上にのせることで、この穴から余分な水分が抜け、空気を遮断することができるのです。
これによって、雑菌の繁殖が抑えられて、毎日かき混ぜなくても、ぬか床がよい状態で保たれるわけです。
使いやすさにも注目
容器本体は軽いポリプロピレンでできているので、重さはわずか463g（おもり除く）。持ち運びも楽で、陶器のように割れる心配もありません。
容器の高さはを20.4㎝で、冷蔵庫にもすっぽり入ります。
外ぶたがついていて密封できるので、冷蔵庫に入れても他の食材に臭いがうつる心配もありません。
商品仕様
- ●サイズ／直径15.6×高さ20.4㎝
- ●重さ／（容器）463g （おもり）565g
- ●容量／2.5L
- ●素材／（本体）ポリプロピレン、（ふた）ポリエチレン、（おもり）鉄
- ●日本製
