オークス ステンレス鬼おろし

栄養素を残して摂れる、ありそうでなかった鬼おろしのステンレス製。

　鬼おろしがステンレス製で登場。ご存じ、鬼刃はザクザク、シャキシャキとした食感と甘みが楽しめるほか、細かく繊維を断ち切らないため水分が出にくく、栄養が流れ出にくいというメリットがあるんです。

　竹製が一般的ですが、手入れが難しく、カビが生えたり刃が欠けたりすることも。プラスチック製もありますが、切れ味のいいものはなかなか見当たりません。そこでステンレス製です。切れ味の良さは金属ならでは。手入れもしやすく衛生的で、食洗機にも対応しています。

　ハンドル部分と先端部分には、滑りにくいようにエラストマー（摩擦力の高い樹脂）を使用しています。ボウルの上で力強く使ってもずれにくいので、ぐっと力を入れておろせます。なお従来の鬼おろし同様、食材を握った手を手前に引くとおろしやすい仕様です

　大根はもちろん山芋や、健康効果で注目のおろしきゅうりなど、いろいろなおろし料理に応用可能です。

一般的なおろし器と比較するとこの通り。写真右の本品でおろしたものは粗く、繊維を断ち切らないため水分が出にくい

皿に載せるとこの通り（右が本品）。水分とともに栄養素や消化酵素が流出するため、水分が出にくい本品でおろしたものは栄養面でメリットが大きい

鬼刃は列ごとに互い違いに並び、効率よくおろすことができる

すべりにくいエラストマーを使用し、溝を設けたことでボウルの上で動きにくい

食器洗い乾燥機に対応。ステンレス製だから衛生面でも安心

こんな料理が楽しめます。

おろしハンバーグ

みぞれ鍋

焼き魚に添えて

おろし納豆丼

おろし豚しゃぶサラダ

とろろそば