ハレの日の味を贅沢なお弁当に
炙りのどぐろ棒寿し(2本セット)
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金沢名物の高級魚、のどぐろ。別名・白いトロとも呼ばれる脂ののったのどぐろを炙り、酢飯にのせた押し寿司は、100年以上にわたり石川県で弁当をつくり続ける「駅弁たかの」自慢の品。
上に巻かれたのは薄く味付けされた白板昆布。包み込むような旨味は、食べながらおいしさにうなずいてしまうほど。
石川県産の米でつくった酢飯はさっぱりした甘さで、のどぐろとの相性は完璧。
石川県ではハレの日の伝統として知られる押し寿司。郷土の味をぜひご堪能ください。
炙りのどぐろ棒寿し(2本セット)
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