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自家製粉の粗挽きそば粉「挽きぐるみ」のそば粉を使用

裁ちそば・挽きたて二八セット

裁ちそば・挽きたて二八セット
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株式会社 奈良屋

そばの実を自社で挽きぐるみの粗挽きそば粉に製粉し、挽きたての新鮮なそば粉の風味を香り豊かに楽しめます。とろろ、大根おろし、鰹節、ネギなどの薬味をたっぷりのせた、おろしそばやとろろそばでお召し上がりいただくのがおススメです。 会津桧枝岐（ひのえまた）では、延ばした麺生地を数枚重ね、包丁で手前に引くようにして切ります。布を裁（た）つように切ることから裁ちそばと呼ばれ、もともと檜枝岐村は貧しい村であったので、つなぎの小麦粉を手に入れることができず、折りたたむと割れてしまうことからこの製法で作られるようになりました。裁ちそばは、田舎風の手打ちの味を感じさせる、極端な乱切り仕上げ（1.9/2.4/3.5mm）が特徴です。挽きたて二八そばは、薄く延ばした麺生地を細目の乱切り仕上げ（1.6/1.9/2.2mm）にした歯切れ良い食感の風味豊かなそばです。

株式会社 奈良屋

裁ちそば・挽きたて二八セット

販売価格：3,300円（税込）

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注文確定後3～7日(休業日除く)以内に出荷※産地直送品。発送手続きはアイブリッジ(株)が代行します。
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商品番号：8500881

当店では商品の発送手配後はキャンセルをお受けできませんので、ご注意ください。詳しくは、ご利用ガイド＞返品・交換についてをご確認ください。


    • 商品仕様

    • ●名称：乾麺詰め合わせ
    • ●内容量：裁ちそば200g×3束、挽きたて二八200g×2束、美味しいめんつゆ180ml×1本
    • ●原材料名：
      • 【裁ちそば】そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩、小麦蛋白 【挽きたて二八】そば粉（国内製造）、小麦粉、食塩、小麦蛋白 【美味しいめんつゆ】醤油(小麦・大豆を含む、国内製造)、砂糖、みりん、鰹節、魚介エキス、食塩／調味料（アミノ酸等）、アルコール
    • ●配送形態：常温（宅配BOX・置配不可）
    • ●保存方法：常温（直射日光及び湿気を避けて保存）
    • ●賞味期限：製造日より365日
    • ●包装、のし、名入れ、手提げ等のご要望には対応しておりません。
    • ※一部包装済み商品もございます。商品画像、商品説明をご参照ください。
    • ●備考：-
    • ●製造者：【株式会社 奈良屋】〒967-0004　福島県南会津郡南会津町田島字田島柳６番地１
    • ※写真はイメージです
    • ※パッケージ写真は、変更になる場合がございます
    • ※この商品は代引き不可です
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