あぶりが香る三重の真鯛と自家製ポン酢
鯛たたき(130g)
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黒潮に恵まれたリアス海岸で知られる三重県南部・尾鷲(おわせ)市。水揚げされた真鯛を炙ってスライスにした「鯛たたき」がこちら。
甘みのある真鯛の身と、あぶった皮目の香ばしさは絶妙な組み合わせ。
添付の自家製ポン酢はゆず果汁、すだち果汁を混ぜてつくったもの。つけて食べると、さっぱりした後味になるのでおすすめ。オリーブオイルと一緒にスプラウトやベビーリーフを添えれば、カルパッチョ風にアレンジできます。
鯛たたき(130g)
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