クセになる風味、佐渡の珍味の数々
天然佐渡のお宝5点セット
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新潟・佐渡近海でとれた海の幸の数々をお届け。
まずおすすめは、やわらかな食感の「天然黒蒸し鮑(あわび)」。「味付け長藻(ながも)」は、粘り気がありながらシャキシャキした歯ごたえ。
昆布だしと塩こうじで仕立てた醬油漬けの「いくら」は、口の中でプチッとはじけるほど新鮮。鮮度の高い状態で加工した「このわた」は、なまこの内臓を塩辛にした珍味。
さらに、佐渡の山で採れた行者にんにくもセットに。絶妙な風味がアクセントになり、お酒が進みます。
天然佐渡のお宝5点セット
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