刻みエビの風味が生きた手作り点心
横浜中華街「菜香」の点心セット
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中華街で創業して70年以上、広東料理店「菜香」の看板点心2品セット。
豚のひき肉に、エビ、たけのこ、干ししいたけを加えて練り上げたあんを、やわらかな皮で包んだ「えびワンタン」はつるんとしたのどごし。添付のスープに浮かべると、本格的なワンタンスープに。
「えび蒸し餃子」はプリッとしたエビと、シャキシャキしたたけのこの歯ごたえが絶妙なコントラスト。薄皮はやわらかで、ぷるぷると舌の上で震えます。
いずれも刻みエビの風味が生きた手づくり。本場横浜中華街の味をご賞味ください。
横浜中華街「菜香」の点心セット
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