昭和45年に創業した老舗焼肉店のユッケジャン。和牛をコトコトと長時間煮込み、玉ねぎやぶなしめじ、干しずいきなどの野菜をふんだんに使ったスープをまとめ上げるのは、天日干し唐辛子のまろやかさ。辛さの中にあるコクの深さは、食べだしたらついつい止まらなくなるほど。
細くカットされた牛肉も贅沢に使い、炊き立てのごはんにかければユッケジャンクッパの出来上がり。好きな具材を加えてアレンジするのも楽しい。コク、旨味、辛さのバランスにこだわった逸品です。
ツレヅレハナコさんもおすすめの商品です。
朝日新聞紙面のコラム
「お取り寄せグルメ特集|ツレヅレハナコのお取り寄せな食卓」で紹介しています。