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素朴な美味惣菜は越後の気候風土が生む味

鮭巻昆布・秋鮭の焼漬セット

鮭巻昆布・秋鮭の焼漬セット
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株式会社永徳

「鮭の焼漬( 焼き漬け )」は白焼きした鮭の切身を醤油ベースの調味液に漬け込んで味つけした新潟県村上の伝統的な鮭の惣菜です。一度焼いた鮭と滲みた醤油だれの組合せが煮込み料理とは異なる風味と食感を生み出しています。 昔は甕(かめ)など容器の中に漬け置きながら保存し、容器から取り出した後は加熱をせずそのまま食べていましたので、本来の食べ方にならい開封前後は加熱せず、そのままお召し上がりいただく事をお奨めいたします。また、秋鮭のアラの部分ではなく秋鮭の身の部分を北海道産の昆布で巻いて煮込んだ「鮭の昆布巻」は味付けはシンプルに醤油と砂糖のみ。鮭・昆布の旨みと素朴な味付けがマッチした深い味わいです。「昆布巻」といえば全国的には「にしん」が一般的ですが、新潟県村上では「昆布巻」と言えば「鮭の昆布巻」です。

株式会社永徳

鮭巻昆布・秋鮭の焼漬セット

販売価格:3,000円(税込)

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注文確定後5~14日(休業日除く)以内に出荷※産地直送品。発送手続きはアイブリッジ(株)が代行します。
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商品番号:8100451

当店では商品の発送手配後はキャンセルをお受けできませんので、ご注意ください。詳しくは、ご利用ガイド>返品・交換についてをご確認ください。

商品仕様

  • ●名称:鮭総菜詰合せ
  • ●内容量:鮭巻昆布太巻×1本、秋鮭の焼漬4切×1パック
  • ●原材料:【秋鮭の焼漬】秋さけ(国産)、しょうゆ、砂糖、みりん、日本酒、食塩、酵母エキス、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
  • 【鮭巻昆布】秋さけ(国産)、昆布(国産)、干瓢、しょうゆ、上白糖、(一部に小麦・さけ・大豆を含む)
  • ●配送形態:常温 (宅配BOX・置配不可)
  • ●保存方法:常温
  • ●賞味期限:出荷日を含め常温180日
  • ●包装、のし、名入れ、手提げ等のご要望には対応しておりません。
  • ※一部包装済み商品もございます。商品画像、商品説明をご参照ください。
  • ●備考:開封後そのままお召し上がりいただけます。温めの際は袋のままお湯でできますがレンジは袋から取り出して別容器にてお願いいたします。
  • ●製造者:【天野商店】福岡県朝倉市甘木1343-9
  • ※写真はイメージです
  • ※パッケージ写真は、変更になる場合がございます
  • ※この商品は代引き不可です
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