ふたつき鉄製ミニ揚げ鍋・13cm

　ツレヅレさんが今回プロデュースしたのは、口径わずか13cmとミニサイズの揚げ鍋。なかなか見掛けないかわいらしいサイズです。

　「１人暮らしでも揚げ物を楽しみたい」「お弁当用に少しだけ揚げたい」という声にこたえて、口径18cmの第1弾「ふたつき　鉄製揚げ鍋」のミニ版を、新たに作りました。

　ミニサイズだから、揚げ油が少なくて済むのもうれしいポイントです。第１弾と同じ鉄製なので熱伝導率が良くて、誰でもカラッと上手に揚げられます。

　鍋のふちにはカーブがついているから、油はねしづらくて後片付けも楽々。今回は、片手鍋タイプで、天然木のウォールナットをあしらっているから、見た目もスタイリッシュです。

　油を移す時に便利な注ぎ口が2カ所つき、内側には目盛り付き。油をこれ以上入れると調理中に注ぎ口からこぼれ出て危険、というサインです。

　前回と同様、メーカーは大阪府八尾市の「藤田金属株式会社」。自社工場を持ち、金型から加工までをほぼ一貫して行っています。

　ふたと揚げ網の3点セット。ふたを裏返して網をのせれば、揚げバットになります。収納時は、鍋に網を載せてふたを閉じれば3つがコンパクトに収まります。本体の重さは500g足らずと、見かけより軽いんです。IH利用も可です。