水たき番が守り続ける創業以来伝統の味
つきじ治作 名物水たき(4人前)
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昭和6年創業の老舗日本料理店「つきじ治作」の名物といえば、水たき。
九州出身の創業者が試行錯誤して生み出した味は、いまでもたったひとりの「水たき番」によって守り続けられています。
使用している材料は、鶏と水だけ。徳島県産の阿波尾鶏を煮込んだ黄金色のスープは滋味深く、鶏肉は旨味たっぷり。玉ねぎを入れて煮込めば、料亭と同じ味が再現できます。
注文を受けてから、真空パックでお届け。お好みで、付属のゆずこしょうとポン酢をつけてお召し上がりください。
つきじ治作 名物水たき(4人前)
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