中華の鉄人が監修した絶品中華を豪快に丼で堪能
陳建一監修 赤坂四川飯店 お手軽丼4種12Pセット
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強火でしっかりと炒めた肉の旨みが凝縮された炸醤、特製豆板醤と香り高い花椒油等で旨み・コク・辛味をバランスよく配合した「麻婆豆腐の具」、丁寧に下ごしらえしたプリプリのえびを使用し、豆板醤でコクと辛みをつけ仕上げに溶き卵を加えた陳ファミリーオリジナルのピリ辛ながらもまろやかなおいしい「乾焼蝦仁(エビチリ)丼の具」、下処理を丁寧に施したエビ・イカ・白菜・豚肉を、旨みの効いた塩味ソースで味付けをした「中華丼の具」、たっぷり下味つけをし、綺麗にカットされた具材、柔らかく下処理された細切りの豚肉をオイスターソースで味付けし新鮮な竹の子とピーマンを使用してシャキシャキ感を楽しめる「青椒肉絲丼の具」。故・陳建一氏が残した直伝のレシピが光る中華のどんぶりセット。
陳建一監修 赤坂四川飯店 お手軽丼4種12Pセット
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