きれいな水で育ったブランド牛の昆布締め
氷見牛ローストビーフ昆布じめ
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能登半島の付け根、富山県氷見市のうつくしい水と空気の中で育ったA5ランクの「氷見牛」のローストビーフを昆布締めにした逸品。口に入れると、やわらかな脂身と昆布の香り豊かな風味が舌の上でとろけます。
昆布締めは富山の郷土料理として知られ、ふだんは魚介類を締めるのが一般的ですが、牛肉との相性も抜群。黒毛和牛と昆布の持つ甘みが溶け合い、上品な旨味を醸し出します。
日本酒やワインなど、お酒のお供はもちろんのこと、ギフトとしても喜ばれます。
氷見牛ローストビーフ昆布じめ
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