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保存料を一切使用せず、鮭と塩のみで嗜む美味海の幸

本仕込み塩引鮭 半身姿造り

本仕込み塩引鮭 半身姿造り
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  • 本仕込み塩引鮭 半身姿造り
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株式会社永徳

雄の秋鮭と塩のみを原料に昔ながらの手作業で塩を施した後、新潟県村上地域特有の低温多湿な冬の季節風に晒し、旨味の凝縮・熟成を促すことで、他にはない旨味と独特な風味を生み出します。食べやすく半身を切身にし姿造りにしてあります。
  • 冷凍

株式会社永徳

本仕込み塩引鮭 半身姿造り

販売価格:7,400円(税込)

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注文確定後5~14日(休業日除く)以内に出荷※産地直送品。発送手続きはアイブリッジ(株)が代行します。
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商品番号:8501426

当店では商品の発送手配後はキャンセルをお受けできませんので、ご注意ください。詳しくは、ご利用ガイド>返品・交換についてをご確認ください。

商品仕様

  • ●名称:水産加工品
  • ●内容量:漁獲時4.0~4.4kgの鮭を使った半身
  • ●原材料:秋鮭(国産)、食塩
  • ●配送形態:冷凍 (宅配BOX・置配不可)
  • ●保存方法:冷凍
  • ●賞味期限:冷凍60日
  • ●包装、のし、名入れ、手提げ等のご要望には対応しておりません。
  • ※一部包装済み商品もございます。商品画像、商品説明をご参照ください。
  • ●備考:解凍後は冷蔵(5℃以下)にて保存し、お早めにお召し上がりください。「塩引き鮭(塩引鮭)」は生の鮭と比べて水分が3割程度減少していますので、焼き方としては焼過ぎないように注意してください。焼きすぎてしまうと風味を損なったり、食感も硬くなってしまいますので、焼いた身が節状に割れてほぐれていく位が良いと思います。
  • ●製造者:【株式会社永徳】〒958-0876 新潟県村上市塩町4-5
  • ※写真はイメージです
  • ※パッケージ写真は、変更になる場合がございます
  • ※この商品は代引き不可です
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