商品番号:1944
1930(昭和5)年創業の老舗、北陸アルミニウムをご存じですか? 本社は富山県。手がける調理器具は耐久性があり、コストパフォーマンスもいいと人気なんです。
黄金色の小さめの台所道具をそろえた「小伝具」シリーズは、レトロなたたずまい。
世界各国を旅して、ぐっとくる台所道具を集めてきたツレヅレハナコさん。とりわけアジア各国で出合うアルミのボールや鍋を買って帰っては、愛でてきました。
そんなハナコさんはある日、国内のアルミ製品メーカー・北陸アルミニウムの存在を知り取材に訪れました。その際に購入して愛用しているものの一つがこの「アルミ段付なべ」なのです。
なんともレトロなたたずまい。アルミは、軽くて熱がすばやく伝わるので時短調理が可能。プロの料理人も選ぶ素材です。
アルミ表面を人工的に酸化させたシュウ酸アルマイト加工が施してあるため、腐食や傷を防いでくれます。さらに、強度を増すため、表面には打ち出しのつち目加工が。これにより、表面積が広がり加熱も効率的にされます。
鍋のふちには段がついているので、ふきこぼれしにくいのも使い勝手がいいポイント。専用の木蓋つきで、煮物などのときには余分な水分を吸い取ってくれます。
直径18.5センチと小ぶりで、毎日使いやすいサイズです。
ハナコさんは「お行儀は悪いけれど」と前置きしたうえで、1人前のラーメンを作って鍋から直接食べるのも「なんともおいしいのでお試しあれ」と言います。
あなたの台所にも、小回りのきくアルミ段付なべを加えてみてはいかがでしょう。