めかぶ、いくら、あわびが盛りだくさん
三陸海宝漬(350g)
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釜石の海鮮料理店をルーツとする中村家の看板商品で、かつて提供していたメニューをお取り寄せ品として仕上げた逸品。
特製のしょうゆに漬け込んだ香り高いめかぶの上にトロトロのいくらをのせ、だまし煮という技法でやわらかく煮たあわびをトッピング。めかぶを三陸の海、いくらを朝日が反射する水面、あわびを小舟に見立てた「三陸の3つの宝」を器の中に表現しました。
炊きたてのごはんの上にのせるだけで、海鮮丼の出来上がり。もちろん、お酒のお供としても最高。贅沢なひと時をすごせます。
三陸海宝漬(350g)
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